Recette concours : tarte au tofu, courgettes et poivrons
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Plat pour 4 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 20 mn
Ingrédients
1 pâte brisée
300 g de tofu soyeux
1/2 courgette coupée en dés
1 poivron coupé en dés
Recette
Foncer un moule de 24 cm de diamètre avec la pâte.
Mixer le tofu au blender pour obtenir une consistance de mayonnaise.
Laver la demi-courgette et le poivron
Les détailler en dés (sans les éplucher)
Ajouter le tofu, les herbes et l'assaisonnement.
Répartir sur le fond de tarte.
Enfourner à 180°C (thermostat 6) jusqu'à ce que le dessus soit doré.
