Escalope de veau à la crème
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Escalope de veau à la crème
Plat pour 4 pers |
Difficulté :
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Préparation : min
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Cuisson : 5 min
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Préparation : min
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Cuisson : 5 min
Ingrédients
4 Escalopes de veau coupées assez fines
100 Gr de Crème fraîche épaisse
1 Cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
2 Cuillère à soupe de persil haché
Sel et Poivre
Recette
Aplatissez les escalopes et les saisir 1 min par face dans une poêle antiadhésive
Sortez les et posez les sur une assiette en attendant
Dans la même poêle, versez la crème fraîche et faites la bouillir 2 min à feu vif Incorporez la moutarde, le persil puis les escalopes
Salez , poivrez et faites chauffer puis servez.
Je sers souvent ceci avec des carottes vichy que j'incorpore au dernier moment dans la poêle ou avec du riz pilaf.
Bon appétit
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Miam, vivant avec un normand, toutes les sauces pratiquement sont faites à la crème et c'est bon !!!! Mais je préfère les escalopes de veau à la crème et aux morilles, le délice.
moi je ne mets pas de moutarde dans ma sauce il faudra que j'essaye ça doit en relever le goût.
On peut aussi rajouter des morilles , mais elles sont de plus en plus rare dans les champs .
J’adore l’escalope de veau par contre la crème c’est pas mon truc du tout
C'est un plat qui plait à chaque fois et la petite touche de moutarde à l'ancienne doit être délicieuse.
Je vais tenter cette recette car moi je n'ai jamais mis de moutarde mais un peu de fond de veau avec la crème et des champignons
J'ai essaye la recette accompagne de tagliatelles fraiches et cela était un vrai régal ,merci pour la recette
Et bien, personnellement je fais souvent des escalopes à la crème, c'est vraiment délicieux ! En tout cas, merci pour cette recette !
Oh oui country , je passerais bien à table moi!
c'est sympa, cela me rappelle les menus de bistro, c'est convivial comme plat et très chaleureux. une recette qu'on a envie de refaire!
Mais tu cuisine sou tu n'as que des souvenirs de cuisines et d'endroit ou l'on mange ça. Depuis tout à l'heure , je ne lis que des endroits et pas des façons de faire. LOL
On peut également remplacer le veau par des escalopes de poulet ou de dinde, quoiqu'il en soit, c'est très non, merci country!
quoi de mieux qu un superbe plat comme celui ci pour se reunir en famille ou avec les copains ,,, ha , voila une recette que je vais certainement garder ,, elle a lair vraiment simple a faire ,,, aie aie aie ,, et mon regime alors ,,, il vas encore passer a l as j ai l impression ,,,
C'est vraiment mon escalope préférée avec la bonne crème de Normandie et les petits champignons j'adore et j'ai reconverti mon mari car il n'est aps Normand lui...
c'est une recette drôlement facile à réaliser et très savoureuse ! de plus, si l'on y met des champignons de paris, c'est encore meilleur .