Tatin d'oignons rouges au miel
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Tatin d'oignons rouges au miel
Entrée pour 4 pers |
Difficulté :
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Préparation : min
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Cuisson : 20 min
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Préparation : min
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Cuisson : 20 min
Ingrédients
2 gros oignons rouges
1 pâte feuilletée toute prète
beurre salé
4c à s de miel d'acacia
fleur de sel.
Recette
Epluchez les oignons, découpez dans chacun d'eux, en leur coeur, 2 rondelles d'environ 1/2 cm d'épaisseur. Réservez.
Découpez dans la pâte feuilletée 4 disques de 8cm de diamètre.
Faites fondre une noisette de beurre salé dans les moules à tartelette anti-adhésifs, y déposer 1 rondelle d'oignon rouge.
Recouvrir le tout d'un disque de pâte feuilletée non piqué et en bordant bien l'oignon.
Enfournez à 180° et laissez cuire environ 15 à 20mn.
Sortez du four, retournez les tartelettes sur une assiette chaude.
Juste avant de servir, faites chauffer le miel dans une petite casserole et en recouvrir délicatement les tartelettes. Assaisonnez de fleur de sel.
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C'est bien gentil mais mon miel je le prends chez mon pzetit apiculteur du village ...
merci pour cette recette méduline, ce doit etre super bon je testerais
C'est très bon , mais les oignons ....ouille ouille ...enfin c'est bon ...
Miam, en tout cas sa à l'air super bon, la photo donne plus que envie, je la tenterai sans doute !
Surprenant mélange, oignons rouges et miel, mais je pense que ça doit être très bon. Je vais en surprendre plus d'un grâce à ta recette. Merci.
Miam, les oignons rouges étant deja un peu sucrés avec le miel ça doit etre super bon
la recette a l air bonne mais je rajouterais peut etre des lardons ou du jambon pour donner un peu plus de gout
Et bien, sa à l'air super bon, mais le sucré salé, c'est quand même assez original, je ne sais pas si je vais aimée, mais pourquoi pas !
du miel, je me suis dit, hum bof et puis après je me suis dit cela doit adoucir le plat, donc pourquoi pas oui!
Les oignons rouges sont les plus goûteux et s'adaptent très bien à ce type de plat!
l'oignon rouge étant naturellement sucré, l'idée d'y mêler du miel est bonne et je me vois bien y goûter: ça a l'air très fin!
c'est clair que les oignons rouges sont bien différents des autres.
c'est chouette de faire des portions individuelles, ça doit bien présenter dans l'assiette, avec une bonne salade . . .
la cuisine et moi ne font qu une ,, j aime faire plaisir , j aime reçevoir, j aime faire des belles tables , j'aime preparer , cuire mijoter , assaisonner, dresser les assiettes ,, toute la cuisine est dans la passion qu on veux bien lui donner ,, si un plat n est pas exactement ce qu il doit etre , mais que on y ai mis tout son coeur ,, alors , forcement , il sera extraordinaire ,,,
j'utilise peu l'oignon rouge mais quand c'est le cas, j'en mets plutôt dans les salades. là, c'est original . . .. . . .. .. . .. .. .