Compote d'oignons
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Compote d'oignons
Accompagnement pour 4 pers |
Difficulté :
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Préparation : min
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Cuisson : 45 min
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Préparation : min
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Cuisson : 45 min
Ingrédients
1 kilo d’oignons
150 grammes de sucre en poudre
deux grosses cuillères de beurre
une grosse cuillère d’huile de tournesol
quatre grosses cuillères de vinaigre de vin
un verre de vin rouge
sel et poivre.
Recette
Emincer les oignons et les faire étuver dans le beurre et l’huile pendant dix minutes.
Saler, poivrer et sucrer.
Faire encore cuire dix minutes à feu très doux et verser le vinaigre et le vin.
Faire ensuite mijoter une demi-heure tout en remuant très souvent.
Cette petite mixture se déguste avec du gibier, du porc ou sur des toasts. Bonne appétit !!!
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J'adore ça avec le foie gras, mais je n'ai jamais essayé. Alors merci Mya pour cette recette. :D
malheureusement mon estomac ne supporte pas les oignons
Miam, personnellement j'adore sa, en plus les oignons, c'est tellement bon, merci de la recette !
J'aurais quand mêm un peu de mal , rien que des oignons comme ça ...Il faut être habitué .
avec des oignons rouges, légèrement cuits, ça doit être encore meilleur cette petite recette ;)pour accompagner le foie gras pendant les fêtes...huuumMM
Tu les mange comme ça ou cette recette sert comme accompagnement d'une viande parce que seul j'ai un peu de mal.
c'est plutot bien une compotée d'oignon pour servir avec une tranche de foie gras
Une bonne compotes d'oignons accompagnée de foie gras et toast grille ainsi qu'une petite figue fraiche a la saison ,un vrai délice
tiens bonne idée pour les figues ! j'ai du foie gras et des oignons... il me reste a aller cueillir dans mon jardin des figues :) merci pour la recette
Et bien, personnellement je fais souvent ce genre de recettes, pour accompagnée une sauce par exemple, c'est délicieux !
je veux bien laisser compoter l'oignon mais sans sucre. avec une bonne bavette d'aloyau, c'est un véritable délice! . . . .
Je fais le même type de compotée mais sans sucre, la caramélisation se fait moins vite mais elle se fait car l'oignon en contient.
On pourrait mettre autre chose que du vin??
ellema l air super bonne ette compotée j ai releve la recette et je l essaierai des qu l occasion se presntera
je vais essayer cette recette c'est certain .. ça me semble trop délicieux pour ne pas me lancer ... J'ai les ingrédients dans la cuisine ,,,