Salade aux gésiers et aiguillettes de canard
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Salade aux gésiers et aiguillettes de canard
Entrée pour 2 pers |
Difficulté :
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Préparation : min
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Cuisson : 10 min
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Préparation : min
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Cuisson : 10 min
Ingrédients
Une salade de votre choix
1/2 petite boite de maïs
1 petit morceau de gruyère
8 Radis
200Gr environ de gésiers confits
1 Pochette d'aiguillettes de canard fumées
Vinaigrette:
1 Cuillère d'huile d'olive
2 Cuillère d'huile de tournesol
1 Cuillère de vinaigre
Sel et Poivre
1 pointe de curry
Recette
Lavez et préparez la salade que vous mettez dans le saladier.
Coupez dessus des morceaux de gruyère.
Débitez les radis en rondelles.
Une fois égoutté, mettez le maïs.
Mettez la vinaigrette et mélangez.
Coupez les gésiers en cubes.
Les aiguillettes en 2 ou 3 selon leur longueur.
Faites chauffer la poêle anti-adhésive.
Faites revenir les gésiers et les aiguillettes juste pour les réchauffer.
Servez et dégustez de suite (Vous pouvez rajouter des croûtons aillés).
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- Il y a 3 min 
C'est très bon et complet pour remplacer des soupes de l'hiver.
Ca va j'aime bien les gésiers et les aiguillettes, et je prenais souvent cette salade au resto, mais je vais me lancer, j'ajoute ta recette à mes préférés.
une de plus ajoutée à mes favoris ;) merci country
Je m'en fait une ce soir et je en mange que ça , les gosses je leur ferais des frites et du jambon , elles ont tellement mangé à midi.
hum sauf que je resterais sur tout sauf les gesiers que je n'aime pas.
Et bien, personnellement je fais souvent ce genre de recettes, mais plutôt en été, en tout cas merci pour cette recette !
On peut aussi y rajouter des pignons de pin, des cerneaux de noix ou autres. C'est tout de suite meilleur.
Voilà une belle assiette que l'on sert volontiers dans notre sud ouest!
j aime beaucoup ce genre de salade et tres bonne idee country avec les pignons de pins
C'est le moment de faire ça pour remplacer parfois un plat plus lourd car là on peut en manger c'est léger et vraiment savoureux.
hummm apetissant tout ca ,, c est vraiement pas mal , ca donne envie ,,,, quoi de mieux qu un superbe plat comme celui ci pour se reunir en famille ou avec les copains ,,,
la cuisine et moi ne font qu une ,, j aime faire plaisir , j aime reçevoir, j aime faire des belles tables , j'aime preparer , cuire mijoter , assaisonner, dresser les assiettes ,, toute la cuisine est dans la passion qu on veux bien lui donner ,, si un plat n est pas exactement ce qu il doit etre , mais que on y ai mis tout son coeur ,, alors , forcement , il sera extraordinaire ,,,
hummm ! moi qui n'aime pas le maïs, tu as réussi à me donner envie de goûter à ta salade. les radis apportent de la fraîcheur . . . . .. .
Je fais parfois des salades gasconnes , il faudra que j'indique la recette un de ces jours ...
Moi j'aimerais bien que tu nous en donne la recette car j'adore faire ce genrte de choses et pourquoi pas essayer des nouveautés.