Par
La rédaction
- Publié le 12 octobre 2009
2
Koftas de bœuf grillées
Avec un taboulé à la libanaise plein de menthe et un peu de hoummos, ces koftas de boeuf vous feront voyager à moindre coût.
Koftas de bœuf grillées
© De Vecchi - Marco Giberti
Plat pour 4 pers |
Difficulté :
|
Préparation : 15 min
|
Cuisson : 15 min
|
Préparation : 15 min
|
Cuisson : 15 min
Ingrédients
- 400 g de viande de bœuf hachée
- 100 g de blé cuit (boulgour fin ou semoule de couscous)
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 20 g de pignons
- 1 œuf battu
- huile d'olive vierge extra
- cannelle, cumin
- sel, poivre
Recette
- Nettoyer et hacher l'ail et l'oignon.
- Mélanger tous les ingrédients et former 4 grosses saucisses.
- Les enfiler sur 4 broches. Les cuire au gril ou sur plaque chauffante quelques minutes, en les retournant plusieurs fois. Choisir la cuisson selon ses goûts (traditionnellement elles sont bien cuites).
- Assaisonner avec de l'huile et des épices.
- Servir bien chaud, avec de la salade et du pain.
Etes vous plutôt attirée par les saveurs exotiques, ou plutôt terroir ? Testez vos connaissances en Cuisines du Monde !
Expert
La rédaction
La rédaction met tout en oeuvre pour faire de Terrafemina une terre d'accueil pour les femmes actives, informées, solidaires. Articles, dossiers, fiches pratiques, mais aussi émissions... nous essayons de sélectionner pour vous les sujets qui vous intéressent, en allant interroger les meilleurs experts en leur domaine.Si vous avez des remarques, des suggestions, des questions, n'hésitez pas à les poster sur notre forum, nous y répondrons avec plaisir !
En partenariat avec
|
Pratikeo |
- 
koftas de boeuf grillé j'ai déjà gouté ça dans un resto et c'est vraiment délicieux
encore une fois, des ingrédients à la portée de tout le monde pour une recette qui, ayant testé en restaurant, est vraiment très bonne.
les pignons de pin c'est vraiment un plus dans beaucoup de recettes!
en général tous les plats orientaux sont très délicieux miammmmm
j en fais mais avec l agneau servit avec du hommouss
c'est bon les pignons !!!
Et bien voilà qui change bien des habitudes ...
ça donne faim tous ça!
Miam, en tout cas sa donne très envie, et bien, personnellement j'adore la présentation vraiment jolie !
Les saucisses en broche, je ne connaissais pas, ça change.
Belle présentation pour des boulettes de viandes .
Hum, à cuire au barbecue ou à la plancha, cela doit être très bon!
la cuisine libanaise? j'aurais dit de la cuisine égyptienne. quoi qu'il en soit, cela me met l'eau à la bouche . . . . . . . . .. . .
C'est une très belle idée qui me donne envie d'essayer ça au grill pour midi car il fait très beau alors pas de soucis.
Comme ça a l'air bon , je suis sure que je vais essayer cette recette , j'adore le cumin , je trouve cette saveur délicieuse dans les recettes ...