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Koftas de bœuf grillées

Par La rédaction   -  Publié le 12 octobre 2009
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Avec un taboulé à la libanaise plein de menthe et un peu de hoummos, ces koftas de boeuf vous feront voyager à moindre coût.

Koftas de bœuf grillées

© De Vecchi - Marco Giberti
Plat pour 4 pers   |    Difficulté :     |    Préparation : 15 min    |    Cuisson : 15 min

Ingrédients

  • 400 g de viande de bœuf hachée
  • 100 g de blé cuit (boulgour fin ou semoule de couscous)
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 20 g de pignons
  • 1 œuf battu
  • huile d'olive vierge extra
  • cannelle, cumin
  • sel, poivre


Recette

  • Nettoyer et hacher l'ail et l'oignon.
  • Mélanger tous les ingrédients et former 4 grosses saucisses.
  • Les enfiler sur 4 broches. Les cuire au gril ou sur plaque chauffante quelques minutes, en les retournant plusieurs fois. Choisir la cuisson selon ses goûts (traditionnellement elles sont bien cuites).
  • Assaisonner avec de l'huile et des épices.
  • Servir bien chaud, avec de la salade et du pain.



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IL Y A 1 COMMENTAIRE SUR CE SUJET : 

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Commentaires les plus récents

isa169   -  le 9 mars 2010 à 16h11 - Recommandé par 0 lecteur

koftas de boeuf grillé j'ai déjà gouté ça dans un resto et c'est vraiment délicieux

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