3 applications pour cuisiner, aller au resto et bosser sa culture food

Alexandre Dumas (qui était l'une des plus fines gueules de son siècle) consacra les dernières années de sa vie à rédiger son célébrissime Grand dictionnaire de cuisine. Un pavé à la gloire de la bonne chère contenant pas moins de 3 000 recettes, mais où l'on cause aussi joyeusement ingrédients, aromates, condiments, modes de cuisson, métiers de bouche et grands noms de la cuisine française (et dans lequel vous trouverez aussi la recette pour soigner les brûlures). Un monument de la littérature gastronomique (ex aequo avec la Physiologie du goût de Brillat-Savarin) qu’on peut désormais feuilleter tranquillement sur son iPhone ou sur son iPad.



Application Dumas 3,99€ sur l’App Store

On vous l’accorde, L’académie du goût n’est pas une appli MAIS c’est un site en responsive (soit adapté au format mobile et tablette). Vous y trouverez les recettes des plus grands chefs : Jean-François Piège, Alain Ducasse, Anne-Sophie Pic, Pierre Hermé, Paul Bocuse... Des pas-à-pas pour tous les niveaux, pour toutes les saisons, pour toutes les envies et pour tous les budgets. Déjà indispensable pour les amateurs de gastronomie et de bons petits plats, ce site fonctionne sur abonnements.


academiedugout.fr, à partir de 4,99 euros par mois