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Ma boîte à Dîners
- Publié le 30 novembre 2010
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Le pain perdu aux poires caramélisées
Le pain perdu aux poires caramélisées
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Préparation : min
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Cuisson : min
Recette pour 4 personnes
INGRÉDIENTS :
4 poires
50g de beurre
50g de sucre en poudre
12 tranches de brioche (et un emporte-pièce pour le look !)
30 cl de lait
1 œuf
1 gousse de vanille
Crème anglaise
PRÉPARATION :
Epluchez et coupez les poires en lamelles, puis faites les revenir dans une poêle avec le beurre et le sucre.
Surveillez la cuisson afin qu'elles caramélisent mais ne brûlent pas.
Détaillez les tranches de brioche avec un emporte-pièce (pour épater sur la présentation !)
Mélangez le lait et l'œuf battu, et trempez les morceaux de brioche dans ce mélange.
Dans une poêle, faites revenir les morceaux de brioche dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Pour le montage, disposez les tranches de brioches, puis les poires caramélisées, d'un trait de crème anglaise et pour les plus gourmands du caramel resté dans la poêle...
Surmontez le tout d'une belle gousse de vanille et servez tiède !
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hum, ca mdi bien ca !
je fais souvent du pain perdu que je diversifie dans la recette mais je n'ai jamais essaye alors je vais le faire merci pour cette recette
Ah, mais c'est plus du pain perdu, c'est vraiment un dessert superbe, qui épatera les amies, sa c'est sur ! :)
Tu as raison fleurs ce n'est pas le "vrai" pain perdu. Mais la brioche façon pain perdu, comme là, c'est vraiment trop trop bon ;o)
Magnifique ce dessert ! Je le fais ce WE ! La photo est trop belle dis-donc !!! Merci !
J'aime beaucoup le pain perdu et mes enfants aussi. Ca évite de perdre le pain et ça leurs fait plaisir. Avec des poires miam...
ça, ça plairait surement à mon chéri, je pense que je vais essayer de lui en faire car il aime bien tout ce qui est à base de poire.
Je vais l'essayer au plus vite!! je pense que ca plairait a mes enfants!
Voilà quelque chose de bien bon et de bien présentable à essayer , en pleine période ou les poires sont gouteuses.
C'est un très bon moyen pour recycler le pain ou de la brioche. En plus avec des poires, quel délice !!!
Franchement la présentation est très sympa, sa y a pas à dire, sa donne envie, en tout cas je note, mais je crois que je ne présenterai pas aussi bien !
formidable et Ca se voit sur la photo
Belle présentation de ce dessert, le pain perdu aux poires caramélisées avec une boule de glace, un délice.
le visuel est magnifique , la poire ressort bien sur l'assiette noire on se croirait dans un diner presque parfait
Avec les poires qu'on me donne c'est génial j'ai trouvé quoi en faire.
whaouh hummmmmmmm alors ça c'est vraiment extra!! hum! et cette photo est superbe!! ça donne envie.
j'avoue que je fond, j'ai des poires et du pain... je vais faire cela cet apres midi ! merci
les pains perdus il n'y a rien de plus économique et facile à faire, si en plus on l'agrémente avec des fruits ça devient un dessert de prince ! allez bonne dégustation
Une très belle recette qui donne vraiment d'être déguste et que j'accompagnerais de glace a la vanille ou au spéculos a la place de la crème anglaise pour donner une autre dimension a ce magnifique plat
Quelle est la poire la plus adaptée à cette miraculeuse recette?
hummmmmmmmm j'en veux bien un coup... hummmmmmmmmmm
Miam, sa donne envie ! Surtout que j'ai pas encore mangée, alors là du coup, sa donne super faim sa y a pas à dire ! Merci pour la recette !
comme quoi, le pain perdu porte assez mal son nom puisque qu'on parvient à le récupérer avec de délicieuses recettes. j'adore la poire!
Une très belle déclinaison du pain perdu, je note!
J'ai fait la même recette avec des ananas, bon c'est vrai qie j'adore faire des essais en cuisine.
les fruits caramélisés dans le beurre sont d'un fondant et ont une saveur sans pareil. j'avais goûté un risotto à la poire une fois.