Gougères au comté
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Gougères au comté
Entrée pour 6 pers |
Difficulté :
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Préparation : 20 min
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Cuisson : 20 min
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Préparation : 20 min
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Cuisson : 20 min
Ingrédients
150 g de comté rapé
60 g de lait en poudre
140 g de farine
4 œufs
50 g de beurre
Huile
Sel
Recette
Préchauffer le feu th 7 (220°C).
Mélanger la farine et le lait en poudre.
Dans une casserole, porter à ébullition 25 cl d’eau, 1 pincée de sel et le beurre en morceaux.
Hors du feu, rajouter le mélange farine lait en poudre tout en fouettant.
Remettre la casserole sur le feu et mélanger afin d’obtenir une pâte (elle doit se détacher des bords de la casserole).
Incorporer les œufs un à un hors du feu puis 100g de comté râpé.
Sur une plaque à patisserie huilée, disposer des cuillères de pâte, parsemer du reste de comté.
Faire cuire 15 minutes.
Ouvrir la porte du four et laisser dans le four encore 5 minutes.
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c'est simple et c'est super bon pour l'apéro :p
J'ai toujours fait mes gougères au gruyère alors je vais essayer avec du comté ça changera un petit peu.
A l'apéro j'adore!!!!
Miam, je trouve que c'est simple à réalisé ! Parfait pour un apéro entre amies, en tout cas merci pour la recette ! Je la note !
ah là là cette recette me rappelle pas mal de choses : l'une des premieres recettes que j'ai faite seule pendant mon adolescence : à la sortie du four le top du top, la meme chose que dans le livre une fois arrivée sur la table : plus rien : une grosse crepes.
MDR rosemary il faut bien laisser dessecher ta pate sinon voila se que arrive
les gougeres , j adore je trouve cette recette vraiment intéressante , elle semble facile à réaliser , une de plus sur mon livre de recettes,,,
des gougères au comté? cela a l'air super pour un apéritif à servir chaud. cela devrait faire son petit effet, nul doute . . . . ..