Doigts de Fatma
Doigts de Fatma
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Préparation : min
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Cuisson : 40 min
Ingrédients
3 blancs de poulet,
3 pommes de terre,
1c.à S. de câpres,
1oignon,
3 brins de persil plat,
2c.à s d'huile d'olive,
12 feuilles de brick,
50gr de beurre,
2oeufs,
sel, poivre
Recette
Epluchez les pommes de terre et faites-les cuire 20min dans l'eau salée.
Coupez les blancs de poulets en petits dés, effeuillez et ciselez le persil, épluchez et emincez finement l'oignon.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poële, ajoutez-y les blancs de poulet, l'oignon émincé ; faites revenir 1O mn environ.
Ajoutez le persil et les câpres en fin de cuisson et retirez du feu.
Faites fondre le beurre, badigeonnez les feuilles de brick,réunissez-les par deux et coupez les en deux.
Egouttez les pommes de terre et coupez les en petits dés,mettez les dans un saladier.
Ajoutez la préparation au poulet,mélangez.
Préchauffez le four th8 -240°.
Garnissez le centre des feuilles de brick avec la préparation au poulet.
Pliez les de façon à former de petits chaussons.
Battez les oeufs.
Posez les chaussons sur la plaque de four, recouverte de papier sulfurisé,badigeonnez les d'oeuf.
Enfournez et faites cuire jusqu'à ce que les chaussons soient bien dorés.
Sortez du four et servez aussitôt.
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C'est le genre de choses que je ne connaissais pas non plus , pourtant ce n'est poas manque d'en avoir entendu parler.
Ah, personnellement je connaissais pas du tout cette recette !
Alors j'en ai mangé samedi soir chez des amis c'est vraiment bon
ah bien country, merci pour ton message, je pensais justement que ça devait être bien bon.
ça a l'air bon tout ça!
j en ai mangé chez des Tunisiens c est super bon
C'est la première fois que j'entend le nom de cette recette , que je lis plus précisément , ça à l'air bien bon ,,,
et bien les doigts de fatma sont sacrément boudinés! lol. ça a l'air absolument délicieux. tout ce qui est à base de pomme de terre . . . .