Omelette aux pommes de terre et cèpes
Omelette aux pommes de terre et cèpes
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Préparation : min
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Cuisson : 15 min
Ingrédients
5 oeufs
3 patates
1 belle poignée de cèpes (frais ou congelés)
1 Gousse d'ail
Un peu d'huile
Sel poivre
une pincée de muscade
Recette
Epluchez les patates et coupez-les en petits dés, mettez-les à frire dans la poêle, ajoutez les cèpes à mi-cuisson et écrasez l'ail dans la poêle juste avant la fin.
Laissez un peu hors du feu.
Battez les oeufs dans un saladier, ajoutez les ingrédients de la poêle et continuez à fouetter avec le sel, le poivre et la pincée de muscade.
Reversez tout dans la poêle bien chaude et laissez cuire à votre convenance.
Servez très chaud.
Vous l'accompagnerez d'une salade verte pour faire un repas complet à plat unique.
En hiver, je ramasse de la doucette (mâche sauvage ou des pissenlit pour faire la salade), certains rajoutent des lardons.
Bon appétit !
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- Il y a 3 min 
j'aime beaucoup les omelettes et sous toutes leur formes, nature, au fromage... mais toujours baveuses
Oui , moi aussi , mais parfois je me lmaisse avoir , mais là elle reste moelleuse avec les cèpes .
Moi aussi j'aime bien les omelettes, en plus c'est rapide à faire et les enfants adorent ça.
Moi aussi j'aime bien les omelettes, en plus c'est rapide à faire et les enfants adorent ça.
je fais souvent des omellettes et celle ci donne vraiment envie !!! j'adore les champignons !!!! je te remerci pour cette recette !!!!!
C'est un bon plat complet , les cèpes peuvent se remplacer par les champignons que vous vouler ...(pour les surgelés , bien les égoutter)
Muummm, une bonne omelette aux cèpes, ah que c'est bon, et avec d'autres champignons aussi.
On peut aussi y rajouter quelques lardons pour changer
Un plat complet qui peut être accompagne d'une petite salade verte ou d'endive
Et bien, personnellement je ne suis pas trop fan des champignons, mais mon homme adore, alors je note cette recette !
Rien de tel pour manger et digérer les cèpes avec les patates, c'est bien plus facile avec une salade ...
les omelettes, j'adore et les champignons, j'adore ça. l'art de la simplicité à la française et du raffinement . . .
hummm apetissant tout ca ,, c est vraiement pas mal , ca donne envie ,,,, quoi de mieux qu un superbe plat comme celui ci pour se reunir en famille ou avec les copains ,,, ha , voila une recette que je vais certainement garder ,, elle a lair vraiment simple a faire ,,,,,
moi je suis pas champignon du tout a part ceux de paris j'ai toujours été comme ça depuis que j'avais testé un champignon tout gluant berk ( je me rappelle plus de son nom )
Et avec de la ciboulette fraîche , une belle omelette colorée et parfumée ...
une recette très simple car chez moi, il y a toujours des oeufs dans le frigo, ça fait partie des aliments de base, ensuite il est facile d’accommoder une omelette avec champignons, pomme de terre ou jambon
On fait ce genre d’omelette à la maison, on y met chacun ce que l’on aime : pomme de terre et jambon, ou chorizo….
C'est cèpes ou girolles , mais pas autres chose je n'aime pas trop les nombreux mélanges alors dèjà que les oeufs sont lourds à digerer...
j aime ,,,,, simplissime a preparer en plus ,, j aime aussi l omelette a l estragon ,, c est un de mes diner d été préféré ,,,,
j'ai essayé l'omelette aux champignons de paris ce midi mais je n'y ai pas mis de pomme de terre. à tenter une prochaine fois . . . . . . . .