Gâteau au chocolat et beurre salé
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Gâteau au chocolat et beurre salé
Dessert pour 6 pers |
Difficulté :
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Préparation : min
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Cuisson : 35 min
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Préparation : min
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Cuisson : 35 min
Ingrédients
200 g de beurre demi-sel
200 g de sucre
200 g de chocolat noir au moins à 55 %
5 oeufs
100 g de farine
beurre doux pour le moule.
Recette
C'est un de mes gâteaux préférés :
Préchauffer le four à 180°.
Dans une casserole faire fondre lentement le chocolat en morceaux avec le beurre salé en parcelles.
Dans un saladier battre les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer la farine tamisée, puis ajouter le mélange chocolat-beurre en fouettant.
Beurrer le moule avec le beurre doux.
Verser la pâte et hop ! au four 35 mn.
Sortir le gâteau du four et laisser refroidir avant de démouler.
C'est délicieux avec une crème anglaise et un thé !
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merci pour cette belle recette ou l on peut aussi rajouter des noix ou des amandes pour varier le gout
J'ajouterais même une petite touche de whisky , c'est un alcool qui sublime les arômes du chocolat , et si on rajoute les amandes de Pipinousse , nous aurons un gâteau génial..