Dégustez de délicieuses petites bûches de Noël bicolores

Dégustez de délicieuses petites bûches de Noël bicolores
Dégustez de délicieuses petites bûches de Noël bicolores

On vous présente souvent des plats légers, équilibrés. Cette fois-ci on opte pour le dessert gourmand, le vrai. Avec de la crème fouettée, de la crème pâtissière et une génoise. Miam !

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Dessert pour 8 pers. | Difficulté : Difficile | Préparation : 20 min mn | Cuisson : 0 mn

Ingrédients

  • 2 génoises toutes prêtes
  • 250 g de crème pâtissière
  • 20 cl de crème fouettée
  • 5 g de cacao en poudre
  • 10 cl de rhum ou autre alcool, selon son goût


Recette de la bûche bicolore

  • Tremper un pinceau à pâtisserie dans le rhum et badigeonner les deux génoises. Recouvrir un des deux gâteaux de la moitié de la crème pâtissière.
  • Ajouter à 100 g du reste de crème le cacao, en remuant délicatement. En couvrir l'autre génoise et garnir avec le reste de crème pâtissière, la crème au chocolat et la crème fouettée.
  • Avec un emporte-pièce rond, découper plusieurs petites bûches et servir.

Conseil pour réaliser votre bûche

  • Il vaut mieux garder ce gâteau au réfrigérateur jusqu'au moment de le servir, la crème pâtissière et la crème fouettée ne supportant pas la chaleur.

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