Dégustez de délicieuses petites bûches de Noël bicolores

Par La rédaction
Publié le 18 décembre 2009

On vous présente souvent des plats légers, équilibrés. Cette fois-ci on opte pour le dessert gourmand, le vrai. Avec de la crème fouettée, de la crème pâtissière et une génoise. Miam !

Les petites bûches de Noël bicolores

Des bûchettes bicolores crémeuses pour vos fêtes de Noël © De Vecchi - Marco Giberti
Dessert pour 8 pers   |    Difficulté :     |    Préparation :  20 min min    |    Cuisson :  0 min

Ingrédients

  • 2 génoises toutes prêtes
  • 250 g de crème pâtissière
  • 20 cl de crème fouettée
  • 5 g de cacao en poudre
  • 10 cl de rhum ou autre alcool, selon son goût


Recette de la bûche bicolore

  • Tremper un pinceau à pâtisserie dans le rhum et badigeonner les deux génoises. Recouvrir un des deux gâteaux de la moitié de la crème pâtissière.
  • Ajouter à 100 g du reste de crème le cacao, en remuant délicatement. En couvrir l'autre génoise et garnir avec le reste de crème pâtissière, la crème au chocolat et la crème fouettée.
  • Avec un emporte-pièce rond, découper plusieurs petites bûches et servir.

Conseil pour réaliser votre bûche

  • Il vaut mieux garder ce gâteau au réfrigérateur jusqu'au moment de le servir, la crème pâtissière et la crème fouettée ne supportant pas la chaleur.

 

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26 commentaires

lenajulien - 30/01/10 11:28
la recette pourrez etre un pu mieux expliquer en tout cas la rectte d la galette est trés bien expliquer je vais la faire et je vous dirais si ma petit loutre a aimer
leslie2613 - 07/02/10 21:45
ça a l'air trop bon et pas vraiment compliqué à réaliser
isa169 - 13/02/10 22:01
c'est vraiment joli
gilly - 15/02/10 14:43
delicieux et assez facile à réalisé !!!
isa169 - 06/03/10 19:26
oui c'est une recette facile à réaliser il faut peu d'ingrédients!
isa169 - 07/03/10 15:53
peu d'ingrédient au moins une recette moins chère
pacey2004 - 09/03/10 14:36
çà à l'aire très bon et çà fait vraiment de l"effet" pour une présentation de dessert.
pacey2004 - 09/03/10 14:37
Moi qui cherchais des idées pour un repas je crois que ce dessert va en faire partie. Merci.
isa169 - 09/03/10 15:05
la couleur dans les desserts c'est toujours plus beau !
isa169 - 12/03/10 20:20
si tu dois faire ce dessert n'achète pas de génoise c'est une recette trés facile à faire!
joelasaucisse - 18/04/10 06:33
je ne susi pas fan des desserts alcoolisés. Mais l'idée de mettre de la couleir dans un dessert me plait bien.
salyana - 04/08/10 18:47
je testerais aussi !!!!
pussy01360 - 22/09/10 14:05
Cette année, Noël c'est chez moi, je vais donc peut-être essayer ce dessert, ça changera des sempiternelles bûches glacées ou patissières très chères d'ailleurs.
lorenzo070604 - 04/10/10 18:26
superbe recette !!!
country33 - 28/10/10 10:51
J'avais loupée celle ci aussi , mais décidement , j'en découvre chaque jours .
dakota76 - 05/04/11 15:10
C'est une bonne idée de desserts ces petites bûches, j'aime beaucoup le résultat.
Pipinousse - 10/08/11 09:25
Très bonne idée de recette qui change vraiment des traditionnels buches de Noël qui ont toujours la même forme et le même décors,la présentation est très sympa et belle
Pipinousse - 17/09/11 16:11
Ce qui est sympa dans cette recette c'est que l'on peut aussi la faire avec des fruits secs ou de saisons
rosemary - 17/09/11 16:13
oh là làà c'est super beau et ça doit être vraiment très très bon tout cela. merci pour cette recette.
fleurs06 - 17/09/11 21:09
Franchement la présentation, est vraiment super sympathique ! J'aime beaucoup, en tout cas merci pour la recette !
franmic64 - 27/12/11 00:02
Très jolie présentation, merci pour cette recette simple à réaliser.
sandrine6405 - 27/12/11 09:22
Cette recette a l'air facile à réaliser et le résultat visuel est réussi, pour le gout il faudrait que je fasse ces petits desserts
omaha - 07/01/12 15:17
ces buches sont très belles et ont l'air d'etre délicieuse, merci pour la recette
paulhan2night - 14/01/12 01:16
Il vaut mieux réserver au frais un bon moment si on veut éviter de se retrouver avec un dessert tiédasse et écoeurant dans l'assiette
jujuleretour - 08/02/12 14:11
la cuisine est quelque chose de tres important dans une maison , c est souvent contraignat , parce que cela reveint a chaque instant , mais avec des idées comme celle ci , ce n est que du pur bonheur rien que d y penser ,, savoir que tout le monde va apprecier , se regaler autour d une table pendant quelques instants pour un dejeuner ou un diner , voir un gouter avec les amis , la famille ,, c est quelque chose qui mest tres agreable ,,,,
neo2k - 01/02/13 21:26
Une recette qui donne un effet sympa et facile à réaliser.

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