Par
Marie-Laure Makouke
- Publié le 26 avril 2011
3
Calendrier des fruits de saison
Calendrier des fruits de saison
© Pixland
Les grands chefs et jurés des émissions Top Chef et Masterchef le répètent à chaque émission : il est tout à fait possible de cuisiner de délicieux desserts tout en respectant la saisonnalité des aliments. Facile à dire pour ceux qui la connaissent sur le bout des doigts. Pour les autres, voici un calendrier qui vous aidera à choisir vos fruits lors de votre prochain marché.
Printemps
Mars : Citron de Nice, kiwi, poire, pomme, orange sanguine, ananas Victoria, litchi, mangue pamplemousse.
Avril : Pomme, rhubarbe, mangue, ananas.
Mai : Fraise, rhubarbe, mangue.
Eté
Juin : Abricot, amande fraîche, cassis, cerise, fraise, framboise, melon, mûre, prune, rhubarbe.
Juillet : Abricot, amande fraîche, brugnon, cassis, cerise, fraise, framboise, groseille, melon, mûre, myrtille, nectarine, pastèque, pêche, poire, pomme, prune.
Août : Abricot, amande, brugnon, cassis, cerise, figue, fraise, framboise, groseille, melon, mirabelle, mûre, myrtille, nectarine, pêche, poire, pomme, prune, quetsche.
Automne
Septembre : Figue, framboise, melon, mirabelle, mûre, myrtille, pêche, poire, pomme, prune, raisin, reine-claude.
Octobre : Châtaigne, coing, figue, framboise, mûre, myrtille, noix, pêche de vigne, poire, pomme, prune, quetsche, raisin, canneberge.
Novembre : Châtaigne, citron de Nice, clémentine, coing, mandarine, noix, orange, poire, pomme, raisin, airelle, ananas, kiwi.
Hiver
Décembre : Clémentine, kiwi, mandarine, poire, pomme, orange, banane, fruits exotiques.
Janvier : Citron, clémentine, kiwi, mandarine, noix, poire, pomme, orange, ananas, banane, kumquat.
Février : Citron, kiwi, mandarine, orange, poire, pomme, banane, fruits exotiques, pamplemousse.
VOIR AUSSI
Le calendrier des légumes de saison
Pour avoir un teint éclatant, mangez des fruits et des légumes
Manger des fruits sombres rend plus séduisante
Cinq fruits et légumes par jour
- 
J'aime beaucoup ce genre de calendriers comme celui des plantations, je vais le garder. merci.
il est bien ce calendrier mais presque tout est précoce quand même.
Je suis en retard, vu votre calendrier, car j'ai eu un lumbago et maintenant la terre est bien sèche car il n'a pas plu depuis un certain temps et on ne va pas s'en plaindre pour une fois que mon ex belle-mère qui habite Perpignan me dit qu'il fait meilleur chez nous, dans le Nord!!!!
Je suis en retard, vu votre calendrier, car j'ai eu un lumbago et maintenant la terre est bien sèche car il n'a pas plu depuis un certain temps et on ne va pas s'en plaindre pour une fois que mon ex belle-mère qui habite Perpignan me dit qu'il fait meilleur chez nous, dans le Nord!!!!
mmh des fraises!!
bonne idée ce calendrier
Ca fait un guide assez sympa pour nous donner les tendances
Très intéressant, j'ai appris plein de choses.
Il faut regarder ce calendrier régulièrement pour se faire plaisir et se souvenir pour nos achats locaux.