Agé de 28 ans, Axel Mahdessian est le directeur du développement de l'entreprise Patacrêpe et surtout il est le fils de son co-fondateur Serge Mahdessian. Père et fils ont décidé de se lancer dans l'aventure "Patron Incognito" afin de mieux comprendre comment fonctionne l'entreprise. Par ailleurs, cette expérience sera aussi très importante pour Serge Mahdessian qui compte découvrir si ou non son fils a toutes les qualités pour lui succéder dans quelques années.
Véritable succès depuis 1999, les enseignes Patacrêpe se sont multipliées au fil des années. En 2015, elle comptait 14 restaurants avec pour ambition de toujours proposer des produits de qualité et des recettes 100% maison.
" Un nouveau chef d'entreprise, Axel Mahdessian, 28 ans, s'immerge incognito dans le quotidien de ses salariés pendant une semaine. Pour la 1re fois dans Patron Incognito, c'est sous le regard de Serge Madhessian, son père et fondateur de l'enseigne, qu'il fera cette immersion. Ainsi, le créateur de Patacrêpe, pourra se rendre compte des capacités de son fils sur le terrain, et juger s'il est apte à lui succéder."
C'est donc en famille que les Mahdessian participent à l'émission "Patron Incognito" et vont découvrir l'envers du décor de leur entreprise. La semaine dernière, c'est Philippe Herbette, Président Club Moving , qui s'est prêté au jeu.
