Les Français sont de plus en plus locavores

Par La rédaction
Publié le 25 février 2011

Les Français sont de plus en plus locavores

Les Français sont de plus en plus locavores

Fruits et légumes mais aussi fromages, viandes, œufs et poissons, 75% des Français déclarent acheter régulièrement ou occasionnellement des produits de leur région, d’après une étude Xerfi citée au Salon de l’Agriculture. Un nouveau terme est d’ailleurs entré dans le dictionnaire Larousse l’année dernière pour les désigner, ce sont des « locavores ».
Les petits producteurs profitent de la vague du retour au naturel, que 200 000 consommateurs privilégient aujourd’hui. Les Français sont 94% à considérer le fait-maison épanouissant d’après une étude TNS-Sofres. Les ventes de petits électroménagers en témoignent : augmentation de 69% pour les hachoirs, 27% pour les robots ou encore 14% pour les blenders. De nombreux sites internet se sont créés pour favoriser les petits producteurs et la diffusion de leurs produits (jesuislocavore.com, lesproduitsduterroir.com, monpetitproducteur.com).
Des entreprises comme la SNCF organisent également la vente de paniers de petits producteurs sur les quais de gare une fois par semaine.
La consommation bio est également en hausse puisque 43% des Français ont déclaré avoir acheter au moins un produit bio par mois en 2010, selon le dernier baromètre CSA pour l’Agence Bio. Désormais, les consommateurs de bio privilégient plus leur bonne santé à 94%, que la préservation de la planète à 86%. Parmi les mangeurs de bio, beaucoup ont changé leurs habitudes alimentaires et d’achat. Ils mangent plus sainement, consommant plus de fruits et légumes de saison (93%), de produits frais (89%) et font plus attention au gaspillage (83%).
Ces nouvelles habitudes favorisent la baisse des déchets produits, les Français jetant plus de 390 kilos d’ordures par an et par personne.


Géraldine Bachmann


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11 commentaires

Mme Davoine - 25/02/11 21:35
Notre jeune entreprise du Var, Les Paniers Davoine, livre gratuitement des paniers bio sur Toulon et dans le Var. En plus de notre engagement totalement biologique, un de nos engagement est "l'engagement local" : Il nous semble logique et naturel que les habitants du Var consomment des produits biologiques qui poussent dans leur région. Ainsi nous travaillons essentiellement et en direct avec plusieurs producteurs du Var et de PACA. Si vous désirez plus de détails sur nos services et produits bio, n'hésitez pas à visiter notre site http://www.lespaniersdavoine.com Croquez du bio ! Et du bio local de surcroit ! ;)
sequoia - 27/02/11 13:36
Au moins j'aurai appris que j'étais locavore! Je n'ai pas perdu ma journée, merci Terra !...
omaha - 14/03/11 08:02
les français se sont sensibilisés aux problèmes que rencontraient les petits producteurs, et préfèrent acheter leur panier frais en sachant d'ou viennent les produits
dakota76 - 24/03/11 15:37
Je viens d'apprendre que je suis donc locavore, et un mot de plus à mon vocabulaire. Cette étude est très intéressante.
country33 - 30/08/11 13:46
Je suis vraiment locavore depuis bien longtemps et c'est bien , car non seulement on évite les trop longs transports mais en plus de ça c'est bien meilleur au goût car les fruits et légumes sont arrivé à maturité et cueillis la veille.
sandrine6405 - 30/08/11 15:09
j'adore aller faire mon marché et je connais les producteurs locaux et ceux qui vont acheter leur produit au marché de gros, la différence est flagrante quand on goûte aux produits
country33 - 31/10/11 05:53
Le meilleur pour les locavores est d'aller faire son marché régulièrement pour se ravitailler , car les légumes se gardent bien maintenant.
jeant - 17/12/11 22:09
On ne peut que s'en réjouir
country33 - 16/01/12 10:34
Dans des cantine sde la régions c'est un e pratique de plus en plus courante et c'est vraiment bien car ça fait en plus travaller les locaux. C'est ce qui fait moins de frais et de pollution.
vegasplump - 16/01/12 10:38
Un retour à la raison de la part des Français alors, c'est bien de voir un tel engouement pour les produits de notre région!
Ecopousse - 23/03/12 17:01
Il est vraiment important de profiter de toutes ces offres et de tous ces produits frais cultivés jusqu'aux portes de nos villes. Les initiatives sont nombreuses pour relocaliser la production et faire que de nombreux maraîchers s'implantent. Les AMAP sont souvent citées, mais d'autres associations oeuvrent aussi pour produire des produits de qualités, sains et cultivés de façon raisonnés en insérant chômeurs ou personnes dans la précarité. Le Grenelle de l'environnement a relancé ce mouvement, des groupes de travail , monde agricole, institutionnels, syndicats paysans , groupement de consommateurs travaillent main dans la main pour le plaisir des locavores . Les cantines de nos écoles sont de plus alimentés par les producteurs de la région ou du département même et n'oubliez pas les "petits paniers", retraités ou gens des campagnes qui vendent les surplus de leur jardin sur les marchés, ils le font de façon légale, encadrée , les goûts sont incomparables.

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