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La rédaction
- Publié le 21 mai 2012
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« Cuisine, mode d'emploi » : une formation gratuite menée par Thierry Marx
« Cuisine, mode d’emploi » : une formation gratuite menée par Thierry Marx
Le chef Thierry Marx, membre du jury de l'émission de M6 « Top Chef », inaugure ce lundi dans le 20e arrondissement de Paris un projet de formation gratuite et rapide, dédié aux jeunes cuisiniers en réinsertion et reconversion professionnelle. « Cuisine, mode d’emploi » sera un cursus théorique et pratique de douze semaines, dont quatre de stage en entreprise. Par ailleurs, la participation est gratuite et les huit élèves choisis pour cette première session obtiendront un certificat de qualification professionnelle.
Partenaire avec les associations Les Restos du Cœur et Panorama, ainsi qu’avec le groupe de recrutement Adecco, Thierry Marx est persuadé « que les candidats trouveront du travail après cette formation ». Gaëlle Gervais-Huault, responsable de l'hôtellerie-restauration du groupe de recrutement, a expliqué que le projet visait à mettre fin à la souffrance du secteur de la restauration, « notamment parce que les formations sont parfois jugées trop longues ou trop théoriques ».
Pour ceux qui n’ont pas réussi à intégrer ce premier groupe de futurs chefs : une deuxième session de formation est déjà prévue en septembre 2012, et d’après la mairie du 20e arrondissement, « il y en aura quatre par an à partir de 2013 ».
Alexandra Gil
Source : Lefigaro.fr
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Il serait vraiment très interessant que ces formations se généralisent à l'ensemble de la France et que beaucoup puissent en bénéficier
Moi je passe mon CAP cuisine pour le fun jeudi :D
C'est bien pour ces gens là si c'est un tremplin vers l'emploi car dans le smétiers de bouche il ya toujours du travail. Bravo Delphine.
Il en faudrait beaucoup plus pour satisfaire toutes les demandes et partout en France. Je trouve ça génial, le secteur de la restauration a besoin de plus en plus de personnes.
je trouve cela génial, cela permet à de futurs chef de se mettre à niveau avec un chef d'exception
C'est une très belle initiative de la part de thierry Marx qui non seulement est un grand chef mais en plus médiatique de donner un tel coup de pouce aux jeunes et au marcher de l'emploi. Si tous pouvais mettre leur notorièté aux services des autres comme lui cela sera vraiment faire acte de générosité!
ah bien c'est une belle initiative d'un grand chef...