Concours chocolat : Soufflés au chocolat et son coeur fondant
Dessert pour 6 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 5 mn
3 oeufs
50 g de farine
75 g de sucre
80 g de chocolat
95 g de beurre
12 carrés de chocolat
caramel
Mélangez les 3 oeufs entiers, la farine et le sucre, et mettre au frais.
Faites fondre le beurre à petit feu.
Retirez la casserole du feu et mélanger le chocolat coupé en carré.
Ce mélange doit être lisse. Incorporez au mélange précédent.
Bien mélanger
Verser la préparation dans des minis moules à muffins et enfoncez un carré de chocolat blanc.
Faites cuire pendant 5 minutes en surveillant la cuisson dans votre four à 180°
Laisser refroidir quelques minutes avant de les servir soit avec une boule de glace à la vanille, soit de la crème anglaise, ou bien les deux pour les plus gourmands
Bonne dégustation.
