News Cuisine et gastronomie

Julie Andrieu a souffert par le passé de troubles alimentaires, et notamment de boulimie. Une sombre période au sujet de laquelle l'animatrice de télévision bien connue des cuistots...

Moins de 10 % de femmes cheffes ont été étoilées au sein de l'édition nouvelle du très réputé Guide Michelin. Un chiffre lourd de sens qui en dit long sur les inégalités.

Un prix Nobel de physique, Giorgio Parisi, a conseillé de faire cuire ses pâtes sans gaz pour économiser l'énergie. Quelle est donc cette mystérieuse recette de la "cuisson passive"...

Georgiana Viou fait partie des bonnes surprises de la nouvelle édition de "MasterChef" sur France 2. La cheffe, ancienne candidate de l'émission, revient sur ses inspirations héritées...

C'est l'aliment dont on parle en ce moment. Le ghee possède les avantages du beurre classique sans les inconvénients. Quels en sont les bénéfices et comment en faire soi-même ? Voici...

L'ancienne candidate de l'émission et cheffe réputée Georgiana Viou fera partie du jury de la nouvelle saison "MasterChef" diffusée sur France 2. A ses côtés, les chefs Yves Camdeborde...

Soutenir l'Ukraine en cuisinant ? C'est ce que propose un hashtag qui fait fureur sur les réseaux sociaux : le mot-clé #CookforUkraine.

Candidate de la 13e saison de Top Chef, Lucie Berthier Gembara s'est exprimée auprès de Télé-Loisirs sur le traitement qu'elle a pu recevoir des hommes dans certaines cuisines.

Avec 15 candidats et seulement trois femmes, l'édition 2022 de l'émission "Top Chef", qui débute ce 16 février sur M6, ne sera toujours pas paritaire. Le nouveau juré Glenn Viel s'explique...

"Top Chef" ne s'est jamais vraiment démarquée par sa parité, du jury aux candidats choisis. Et ce n'est malheureusement pas la prochaine saison 2022 qui changera la donne.

La nourriture n'est pas exempte de stéréotypes de genre, loin s'en faut. C'est ce que démontre tout l'imaginaire bien viril qui englobe les plats épicés, ces trucs de vrais bonhommes.

La raclette a la cote, il n'y a qu'à voir le nombre de déjeuners et dîners organisés autour du traditionnel plat de fromage fondu pour le réaliser. Mais pourquoi, au juste, d'un point...

Comment se régaler pendant les fêtes de Noël quand on est vegan ou végératien ? Le chef étoilé Alexis Gauthier nous livre sa recette du Wellington Vegan. Un plat festif idéal pour...

Suite à l'alerte d'associations de protection comme Peta, plusieurs mairies dirigées par des élu·e·s écologistes, à Strasbourg et à Lyon notamment, ont choisi de bannir le foie gras...

Arrivée en quart de finale de Top Chef en 2012, Noëmie Honiat continue à relever les défis. Elle fait aujourd'hui partie des six candidats pour la finale du Bocuse d'or France. Et...

Si l'on savait déj que se passer de viande était plus sain que l'inverse (et garant d'une longévité supérieure), apprendre que cela vaut même si l'on consomme beaucoup d'alcool et...

Signe d'une mauvaise alimentation, passe-temps immature, porte ouverte à toutes les confiseries... le goûter souffre vraiment d'une mauvaise réputation. A tort.

Cette année plus que jamais, les femmes cheffes manquent cruellement dans "Top Chef". Un flagrant délit de sexisme télévisuel ? La grande cheffe Anne-Sophie Pic s'interroge.

Après flexitarien, végan et végétarien, découvrez le régime "climatarien", une alimentation qui a pour but de contribuer à impacter positivement le réchauffement climatique en éliminant...

Où sont les femmes ? Pas sur le plateau de "Top Chef". Ou en tout cas, pas dans les rangs des chefs invités qui font profiter de leur sacro-sainte expertise aux concurrent·e·s. La...

Si on trouve facilement des bonbons pénis, les bonbons clitoris manquent cruellement à l'appel. Afin de rétablir cette inégalité, le collectif Gang du clito a lancé Magik' Clito, des...

Nadiya Hussain, vainqueure du "Meilleur Pâtissier" british, a lancé son émission culinaire sur Netflix. Pour la deuxième saison, "Aux fourneaux avec Nadiya", elle ravit nos papilles...

Elle avait les convictions, l'intuition, le talent. Et son audace a payé. Claire Vallée est devenue la première cheffe vegan étoilée au Guide Michelin 2021. Interview d'une gastronome...

Festoyer à Noël lorsqu'on ne mange plus de produit d'origine animal, c'est possible. Léa, Elise et Caroline nous livrent leurs recettes de Noël végétaliennes testées et approuvées,...

Avec son livre de recettes "Maman, je ne veux plus manger de viande", l'illustratrice Carole Ibrahima relate le passage au végétarisme de sa jeune fille. Et en profite pour rassurer...