News Cuisine et gastronomie - Page 30

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Brioche étoilée au Nutella : recette facile sans machine à pain / robot

24 février 2015

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Top Chef 2015 : recette des radis à la poêle d’Olivier Streiff

Cinquième semaine de compétition dans « Top Chef 2015 » avec de nouvelles recettes à piquer aux candidats pour impressionner ses convives ! Cette semaine, on emprunte la recette des...

24 février 2015

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3 recettes originales et gourmandes autour de la pomme

Ce sont de grands classiques, et pourtant ! On ne se lasse pas des recettes hivernales à base de pomme. La bonne idée pour remettre pancakes, compotes et autres millefeuilles au goût...

23 février 2015

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Twix géant : la recette ultra-simple et sans cuisson du gâteau

Attention les yeux, voilà une recette qui est un véritable appel à la gourmandise et devrait vous convaincre en quelques secondes ! Car contrairement aux apparences, il est très facile...

23 février 2015

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Maca'Lyon : où acheter la recette de Sébastien Bouillet ?

C’est dans le cadre de l’émission « Capital » que le grand public pourra faire connaissance avec Sébastien Bouillet alias le roi des Maca’Lyon. Ces douceurs au caramel et chocolat...

22 février 2015

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Thierry Marx X Netflix : recette du canard des immortels, barre de riz croustillant

Ce 19 février 2015, nous entrerons officiellement dans l’année de la chèvre de bois durant le Nouvel An chinois. L’occasion de faire la fête un peu partout dans le monde, mais aussi...

17 février 2015

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Nouvel An chinois 2015 : la recette du biscuit sésame noir et sorbet shiso de Thierry Marx

17 février 2015

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Xavier Koenig (Top Chef 2015) : où acheter sa recette de tarte aux pommes ?

Quatrième semaine de compétition dans l’émission culinaire « Top Chef 2015 » et une épreuve consacrée aux tartes aux pommes remportée par le jeune Xavier Koenig. En guise de récompense,...

17 février 2015

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Nutella : 5 recettes originales, faciles et ultra-gourmandes

Pâte à tartiner la plus populaire dans le monde, le Nutella est apprécié des petits comme des grands. Tartines, crêpes, gaufres… Rien ne résiste à son délicieux parfum de chocolat...

16 février 2015

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Tendance food : le bouillon, nouveau breuvage healthy-sexy

Le breuvage de la lose/crève s’est mué depuis quelques mois en nectar hyper trendy qu'on sirote dans les rues de New York à la place du chaï tea. Quand vous allez dire ça à votre maman…

15 février 2015

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Top Chef 2015 : adresse des restaurants de Pierre Gagnaire

Invité à partager son savoir avec les candidats de l’émission d’M6, le chef Pierre Gagnaire régale des centaines de clients chaque jour dans ses restaurants. Une cuisine inventive...

9 février 2015

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6 astuces pour funkiser votre café du matin (et changer du sucre)

Marre du trop classique morceau de sucre pour égayer votre café ? Pourquoi ne pas tenter autre chose et offrir à votre journée une saveur toute différente ? Terrafemina vous propose...

9 février 2015

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Riz : 5 astuces pour une cuisson parfaite (même au micro-ondes)

6 février 2015

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Guide Michelin 2015 : 10 restaurants étoilés pas (trop) chers

Envie de tester une table gastronomique sans casser votre tirelire ? Voici une sélection de 10 excellentes adresses pas trop chères qui ont reçu une étoile au Guide Michelin 2015.

3 février 2015

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L'astuce étonnante pour faire cuire ses pâtes dans de l'eau froide

Vous ne le saviez sans doute pas, mais il est tout à fait possible de faire cuire ses pâtes dans de l’eau froide. Et le résultat est surprenant.

3 février 2015

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Saint-Valentin 2015 : idées de recettes faciles et menu romantique

Pas toujours simple de mitonner un menu de Saint-Valentin si l’on n’est pas un cuisinier de talent. Heureusement, il existe des recettes très simples qui font toujours leur petit effet !...

3 février 2015

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Top Chef 2015 : recette de la pâte à ravioles de riz de Jean-François Piège

Durant cette seconde semaine de compétition dans « Top Chef 2015 », les 12 candidats encore en  lice ont dû redoubler d’efforts pour séduire les jurés. Au programme, des fruits, des...

3 février 2015

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Ludovic Turac : un ancien "Top Chef" étoilé au Michelin

Consécration pour Ludovic Turac : ce lundi 2 février, l'ex-candidat de « Top Chef » 2011 a décroché sa première étoile dans l'édition 2015 du prestigieux guide Michelin.

2 février 2015

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Conservation des oeufs : combien de temps conserver vos oeufs frais ou durs ?

27 janvier 2015

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Moules : combien faut-il acheter de kilos / grammes par personne ?

Rien de tel qu’une soirée moules-frites entre amis pour passer une bonne soirée placée sous le signe de la convivialité. Mais la préparation peut vite tourner à l’interrogation métaphysique...

27 janvier 2015

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Top Chef 2015 : recette des cylindres de chocolat d’Hélène Darroze (Vidéo)

Pour sa première émission en tant que membre du jury de l’émission «Top Chef 2015 », Hélène Darroze a décidé de présenter sa recette des Cylindres de chocolat, Poire au Sureau et Chantilly...

27 janvier 2015

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Faut-il faire bouillir l’eau du thé ?

Préparer le thé, rien de plus facile en apparence. Mais saviez-vous que la température de l’eau de doit pas être la même pour un thé noir ou un thé vert ? Ou encore qu’il ne faut jamais,...

26 janvier 2015

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10 plats absolument régressifs à faire en hiver

Ceux-là on ne les instagramme pas, et pourtant le #foodporn est total. Voici nos dix plats préférés du dimanche soir, ceux des journées d'hiver difficiles. Pas de ceviche, d'espuma...

26 janvier 2015

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Box food : des gourmandises à recevoir tous les mois

Voilà quelques années (allez, trois si on se base sur les box beauté) qu'on s'est habituées à recevoir autre chose que des factures d'électricité dans notre boîte aux lettres. Puisqu'on...

26 janvier 2015

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Chandeleur 2015 : l'étonnante recette de pâte à crêpes sans œufs ou sans lait

22 janvier 2015

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La recette inratable des étoiles à la cannelle

Classique d’hiver en Alsace, les étoiles à la cannelle – ou Zimtsterne – sont faciles et rapides à réaliser. Ces biscuits délicieux sont l’accompagnement idéal d’un chocolat chaud....

21 janvier 2015

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Comment faire du vin chaud maison : la recette

Il fait très froid ? Réjouissez-vous, c’est une excellente excuse pour s’offrir un petit remontant. Et pas n’importe lequel : une tasse fumante de vin infusé d’épices et de fruits....

21 janvier 2015

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Quelle variété de poire pour mes compotes, crumbles et plats salés ?

Tout comme pour la pomme, il existe de très nombreuses variétés de poires. Tant et si bien qu’il n'est pas toujours évident de s’y retrouver, et surtout de savoir quelle sorte de poire...

21 janvier 2015

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Chandeleur : 10 recettes de crêpes originales et délicieuses

Alors que la galette des rois est encore dans tous les esprits, il est déjà (presque) temps de se plonger dans la pâte à crêpes puisque la Chandeleur 2015 se déroulera le 2 février...

17 janvier 2015

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Cinq choses à savoir avant de faire ses propres conserves

C'est économique, c'est chic, c'est facile, c'est écolo : il n'y a presque que des avantages à faire ses conserves soi-même. Oui mais voilà, ça ne s'improvise pas comme ça, notamment...

6 janvier 2015

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Galette des rois : nos meilleures recettes pour changer de la frangipane

3 janvier 2015