Ludovic Turac : un ancien "Top Chef" étoilé au Michelin
« Top Chef » n'en finit plus d'engendrer des chefs étoilés. Après Florent Ladeyn et Stéphanie Le Quellec l'an dernier, c'est au tour de Ludovic Turac, candidat au concours culinaire de M6 en 2011, de décrocher une étoile au prestigieux guide Michelin.
À 25 ans seulement, Ludovic Turac est le chef du restaurant « Une table au Sud », à Marseille, dont le célèbre guide Michelin a tenu à récompenser les « recettes, inventives et sûres » qui « cultivent avec art l'esprit de la région – légumes provençaux et pêche locale – à l'unisson du panorama sur le Vieux Port et la « Bonne mère ».
Lors de sa participation à « Top Chef » en 2011, Ludovic, alors âgé de 22 ans, était second de cuisine à « Une table au sud », qu'il a ensuite racheté.
Très heureux d'avoir décroché sa première étoile, Ludovic Turac a immortalisé l'instant avec un selfie où il apparaît vêtu de sa veste étoilée.
