Liqueur d'acacia

Accompagnement pour 7 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : mn

150 g de fleurs fraiches,

1 l eau de vie,

400 gr de sucre,

une gousse de vanille

Egrapper les fleurs et les placer au fur et a mesure dans un bocal, verser l'alcool, mettre la vanille et laisser macérer fermé et au soleil pendant 35 a 40 jours.

Ajouter le sucre et laisser dissoudre environ 15 jours.

Filtrer et mettre en bouteille.

Cette methode est la meme pour d'autres liqueurs.