Poulet au Paprika
Plat pour 6 pers. | Difficulté : | Préparation : mn | Cuisson : 45 mn
Un poulet d'environ 1 Kg
50 Gr de beurre
1/2 cuillère à café de Paprika
Un pot de crème fraîche (de 20CL environ ou une brique)
Un cube de bouillon de poule à préparer avec un bol d'eau
Sel et poivre
10 grosses pommes de terre
Nettoyez le poulet et découpez-le en morceaux
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en quatre
Préparez un peu de bouillon de poule avec un cube
Faites revenir les morceaux de poulet dans du beurre ou de l'huile dans une cocotte pour les dorer de tous les côtés
Faites-le à feu vif puis mouiller avec votre bouillon
Portez à ébullition pendant quelques minutes et baissez votre feu
Couvrez votre cocotte et laisser cuire tout doucement pendant 40 Mn
Remuez de temps en temps et 10 minutes avant la fin de cuisson mettez les pommes de terre
Salez et poivrez
A la fin de la cuisson,juste avant de servir, récupérez le jus de cuisson
Délayer la crème dans ce jus et ajoutez une bonne pionte de paprika
Disposez les morceaux de poulet sur un plat avec les pommes de terre autour
Nappez le tout avec la sauce.
