Galettes aux jambon
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Plat pour 4 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 5 mn
Ingrédients
4 galettes de blé noir toute prêtes
Des lamelles de jambon
70 g de beurre
5 œufs
10 cl de crème fraiche
Noix de muscade
Sel et poivre
Recette
Faire fondre 40 g de beurre dans une casserole à feu doux
Y ajouter les œufs et assaisonner (sel, poivre, noix de muscade)
Fouetter pour obtenir un mélange onctueux
Incorporer la creme.
Mettre la préparation de coté
Faire chauffer les galettes dans une crépière ou une poele
Garnir avec les œufs brouillés et les lamelles de jambon
Replier les galettes en quatre
