Pain d’épice perdu, coulis de mangue

Dessert pour 4 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : mn

8 tranches de pain d’épice

2 œufs

20 cl de lait

40 g de beurre

20g de sucre

10 cl de coulis de mangue (surgelé ou frais)

Tremper rapidement les tranches de pain d’épices dans les œufs battus avec le lait et le sucre

Laisser égoutter et faire dorer à la poele 5 minutes de chaque coté dans le beurre chaud

Répartir les tranches sur deux assiettes et entourer de coulis de mangue