Gâteau de saumon

Entrée pour 4 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 40 mn

6 oeufs

1 pot de crème fraiche

1 petite boite de concentré de tomates

1 petite boîte de saumon rose

Casser les 6 oeufs, les mélanger à la fourchette.

Ajouter la boîte de saumon rose bien écrasée (penser à enlever la peau et l'arrête), incorporer le concentré de tomate puis pour finir le pot de crème fraiche (25 ou 50cl tout depends du moelleux que l'on veut donner à la texture).

Après avoir bien tout mélangé, mettre l'appareil dans un moule à jeter environ 15 cm de haut le placer au four et faire chauffer 40 minutes à 180° pour être sur de la cuisson il doit être cuit à 80° à coeur.

Laisser refroidir puis le démouler et enfin le présenter en tranches sur une feuille de salade avec un peu de macédoine et de céleri un soupçon de mayo et une rondelle de citron et je vous dit bon appetit !