Maraîcher

Je m'appelle Laure Carrion et je suis maraîchère.

J'ai créé mon entreprise il y a un an et demi. Et ça marche plutôt bien !

J'ai une production particulière : je vends des plants de légumes anciens, d'herbes aromatiques et des fleurs comestibles.

Ces produits sont très tendance en nouvelle cuisine et dans les restaurants branchés. Je suis scrupuleusement le cahier des charges de l'agriculture biologique. Retour à l'authentique !

Pour faire ce métier, il faut être passionée.

Mes journées commencent tôt. Dès qu'il fait jour, je suis dehors, avec mon camion.

Ma tenue favorite : mes bottes et  un vieux jean.

Je rentre quand il fait nuit et je n'ai qu'une seule envie : prendre un bain et m'occuper de moi.

L'avantage est la liberté. J'organise ma journée comme bon me semble. Ce métier se conjugue très bien avec ma vie familiale. Mes enfants peuvent rester avec moi, en plein air du matin au soir.

Je n'ai pas toujours une alimentation très équilibré en journée mais je me rattrape le soir.

Le matin, c'est un café et une cigarette.

A midi, je prends un sandwich sur le pouce....mais rempli de légumes !

Compétences :
Du CAPA à Bac+3

Rémunération :
Variable selon la taille de l'exploitation

Formation :
BPREA maraîchage bio, CAPA ou BEPA dans le domaine de l'horticulture


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