Recette concours : les beignets
Dessert pour 8 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 10 mn
2 oeufs 200 g de sucre
16 cl de lait
30 g de beurre fondu
500 g de farine
1 sachet de levure
2 pincées de sel
Huile de friture (ou a défaut huile de tournesol)
Faites chauffer de l'huile dans une une friteuse (ou une grande casserole ) a feu doux.
Cassez les œufs .
Ajoutez le sucre et fouettez le tout jusqu'à que ce soit pâle et mousseux.
Ajoutez le lait , le beurre fondu, la levure et le sel.
Mélangez bien le tout.
Farinez vos mains et formez des boules.
Déposez-les délicatement ,4 ou 5 à la fois,dans une friteuse.
Laissez-les cuire jusqu'à ce qu'elles soit bien dorées des deux côtés,en les retournant en cours de cuisson.
Egouttez-les sur du papier absorbant.
Saupoudrez les beignets de sucre glace .
Dégustez-les quand ils sont tièdes.
