Recette concours : les beignets

Dessert pour 8 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 10 mn

2 oeufs 200 g de sucre

16 cl de lait

30 g de beurre fondu

500 g de farine

1 sachet de levure

2 pincées de sel

Huile de friture (ou a défaut huile de tournesol)

Faites chauffer de l'huile dans une une friteuse (ou une grande casserole ) a feu doux.

Cassez les œufs .

Ajoutez le sucre et fouettez le tout jusqu'à que ce soit pâle et mousseux.

Ajoutez le lait , le beurre fondu, la levure et le sel.

Mélangez bien le tout.

Farinez vos mains et formez des boules.

Déposez-les délicatement ,4 ou 5 à la fois,dans une friteuse.

Laissez-les cuire jusqu'à ce qu'elles soit bien dorées des deux côtés,en les retournant en cours de cuisson.

Egouttez-les sur du papier absorbant.

Saupoudrez les beignets de sucre glace .

Dégustez-les quand ils sont tièdes.