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Recette concours : lapin sauté aux olives

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Recette concours : lapin sauté aux olives
Publié le 9 septembre 2010 à 12:12
Par Terrafemina |
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Recette concours : lapin sauté aux olives Recette concours : lapin sauté aux olives
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Plat pour 4 pers. | Difficulté : Moyen | Préparation : mn | Cuisson : 60 mn

Ingrédients

1 lapin

huile d'olive

farine

vin blanc sec

4 tomates

2 gousses d'ai

persil

1 grosse poignée d'olives noires

Recette

Découpez le lapin en morceaux et faites le revenir dans de l'huile d'olive.

Quand il est doré saupoudrez le de farine, puis arrosez-le d'un verre de vin blanc sec et d'un verre d'eau.

Salez, poivrez, ajoutez 4 tomates concassées et 2 gousses d'ail, un peu de persil et les olives, laissez mijoter 1 heure environ.

Mots clés
Home recette Cuisine et gastronomie
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