Sauce légère Dukan pour poisson© Getty Images
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Accompagnement pour 2 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : 5 mn | Cuisson : 6 mn
Ingrédients
50 g de fromage blanc
1 oeuf
1 cuillère de moutarde
Sel et poivre
Recette
Cette sauce n'est évidemment pas une mayonnaise mais elle permet d'avoir une sauce maigre et légère qui peut agrémenter vos poissons. Elle peut être utilisée dans le cadre d'un régime Dukan.
Au lieu d'utiliser de la crème fraîche, on utilise du fromage blanc à 0%.
Faire cuire l'oeuf jusqu'à ce qu'il soit dur.
Il faut ensuite en faire une bouillie et la mélanger au fromage blanc.
Agrémenter à votre goût de moutarde, sel et poivre.
