Recette concours : Flan coco
Dessert pour 6 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 45 mn
Ingrédients
2 oeufs entiers
1 boîte de lait concentré
400 ml de lait
125 g de noix de coco
75 g de sucre blanc
Recette
Dans une casserole, faire fondre le sucre jusqu'à obtention d'un caramel brun.
Verser le caramel immédiatement au fond de votre moule.
Laisser refroidir.
Dans un saladier, casser et battre les œufs.
Ajouter le lait concentré sucré et le lait.
Mélanger.
Ajouter la noix de coco et laisser reposer 10 minutes pour que la noix de coco s'empreigne bien du mélange.
Verser la préparation dans le moule et enfourner au bain-marie pendant 45 minutes à 160 °C.
Laisser refroidir et placer au réfrigérateur avant de déguster
