Cake Au Jambon Et Aux Olives

Entrée pour 4 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 45 mn

- 250 g de farine

- 4 oeufs

- 12 cl d'huile de tournesol

- 1 verre de vin blanc sec

- 100 g d'olives vertes dénoyautées

- 200 g de jambon coupé en dés

- 100 g de gruyère râpé

- 15 cl de lait

- 1 sachet de levure chimique

- Une pincée de sel

1/ Préchauffez le four Th.6 (180°).

2/ Mélangez bien le vin, l'huile et les œufs.

3/ Ajoutez en mélangeant : - le gruyère, - la farine, - la levure, - le sel

4/ Incorporez ensuite : - les dés de jambon - les olives coupées en deux et roulés dans la farine.

5/ Beurrez et farinez un moule à cake. Versez-y la préparation et faites cuire 45 minutes.

6/ Démoulez dès la sortie du four. Le cake au jambon et aux olives se déguste froid et j'ai rajouté des petite tomate en décoration pour faire jolie.