Cake au chocolat

Dessert pour 4 pers. | Difficulté : Moyen | Préparation : mn | Cuisson : 45 mn

Beurre : 125 g

Sucre en poudre : 125 g

œufs : 2

Farine : 150 g

Levure chimique : 1 cuil à café rase

Zeste d'orange (non traitée):

1 Chocolat noir : 150 g

Préchauffez le four à 180°C Th 6

Beurrez un moule à cake.

Mélangez au robot le reste du beurre avec le sucre en poudre.

Puis incorporez les oeufs, la farine et la levure.

Râpez le zeste de l'orange et ajoutez-le.

Concassez le chocolat en pépites et ajoutez-les.

Mélangez bien et versez la préparation dans le moule.

Enfournez pour 15 min.

Puis baissez le feu à 150 °C Th 5 et cuisez encore pendant 45 min.

Vérifiez la cuisson en piquant un couteau dans le cake : il doit ressortir lisse.

Laissez le cake refroidir. Démoulez-le et coupez-le en tranches.

Enveloppez-les dans du papier film.