Brochettes de légumes au four

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Publié le 24 septembre 2010 à 19:10

Par Terrafemina

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Brochettes de légumes au four

Plat pour 2 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 30 mn

Ingrédients

Légumes: courgettes, poivrons, aubergine, champignons...

la marinade: 2 CS de miel, 1 CS de la moutarde, 1CS de la sauce Worcester, 1CS de vinaigre balsamique, 1CS de l’huile d’olive, 2 gousses de l’ail, romarin, origan, sel, poivre.

Recette

Coupez les légumes en cubes.

Mélangez tous les ingrédients de la marinade et y mettez les légumes pour quelques minutes.

Enfilez les légumes sur des brochettes et mettez les au four à 180° pendant 20minutes.

Degustez avec du riz.

Astuce: si vous utilisez des brochettes en bois, faites les trempez dans de l'eau froide pendant 30minutes avant d'enfiler les légumes.

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