Darne de saumon et son ballotin de riz
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Plat pour 4 pers. | Difficulté : Moyen | Préparation : mn | Cuisson : 12 mn
Ingrédients
4 darnes de saumon
Sel, poivre,
Crème fraiche ou fromage blanc à 0% si régime
Jus de citron
En accompagnement du riz blanc
Recette
Au préalable, commencer la cuisson du riz
Faire chauffer sa poêle
Faire revenir chaque côté de la darne environ 6 mn
Préparer une sauce toute simple en ajoutant du jus de citron au fromage blanc
Dresser votre assiette : la darne, le riz (pour faire le ballotin, prendre tout simplement un petit ramequin que remplirez de riz, puis retournerez dans l’assiette),
mettre la sauce sur le riz
