Mousse au chocolat
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Dessert pour 6 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 0 mn
Ingrédients
200 g de chocolat
1 cuillère à café de café moulu
100 g de beurre
4 cuillères à soupe de sucre glace
4 œufs
Recette
Au bain marie ou au micro onde, faire fondre le chocolat
Y rajouter la cuillère à café de café moulu
Rajouter ensuite le beurre en petite parcelles
Puis les 4 cuillères à soupe de sucre glace
Puis un à un les jaunes d’œuf (mélanger entre chaque jaune et il faut que la préparation chocolatée soit froide pour que l’œuf ne cuise pas)
Monter les blancs en neige (la pincée de sel !!!)
Incorporer délicatement les blancs à la préparation chocolatée en soulevant les blancs
Mettre dans des ramequins et les placer au réfrigérateur
