Roulé aux fraises
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Dessert pour 6 pers. | Difficulté : | Préparation : mn | Cuisson : 5 mn
Ingrédients
125 g de sucre
100 g de farine
4 œufs
50 g de beurre fondu
Confiture de fraise
Recette
Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes
Mélanger les jaunes avec le sucre
Fouetter les blancs en neige Incorporer délicatement les blancs au mélange jaunes-sucre en alternant avec la farine et le beurre fondu
Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé beurré Verser la pate et faire cuire 5 minutes à four chaud
Retourner la plaque pour que la pate puisse être mise sur un linge humide Rouler le biscuit dans le linge et laisser refroidir
