Muffins au citron
Dessert pour 4 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 50 mn
Ingrédients
3 oeufs
180g de farine
170g de sucre
12cl de l'huile végétale
0,5 sachet de levure chimique
1 pincée de bicarbonate de soude
2 citrons non traités
1 pincée de sel
Recette
Préparez les citrons : lavez, râpez le zeste d'un des citrons et pressez les deux citrons pour obtenir leur jus.
Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que ça commence à "mousser".
Ajoutez la farine, le sel et l'huile, mélangez.
Rajoutez le reste des ingrédients en mélangeant délicatement - idéalement, avec une cuillère en bois.
Versez dans des moules à muffin ou mini cakes et faites cuir au four à 180° pendant 50 min.
