samoussas d agneau

Entrée pour 4 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 10 mn

600g g d agneau hachée ,

1paquet de feuilles de brick,

2oignons hachés

2gousses d ail hachées ,

1c de curry,

1botte de persil haché ,

huile d olive,

sel

poêlez la viande 5min avec un filet d huile olive en écrasant à la fourchette pour bien la séparer.

Une fois colorée ,ajoutez l oignon,l ail,le curry,le sel.

Réservez et ajoutez le persil haché,coupez chaque feuille de brick en deux ,repliez le bord rond sur le bord droit pour obtenir un rectangle.

Mettez de la farce à une extrémité,repliez plusieurs fois d un bord à l autre ,jusqu à l autre extrémité,en conservant toujours une forme de triangle.

Posez sur une feuille de papier sulfurisé.faites cuire au four 5min à 180°,accompagnez avec une salade de mesclun.

Les feuilles de brick sèchent très vite à l air libre, il faut les déballer au dernier moment.