Côte de veau au caramel de gingembre

Plat pour 2 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 15 mn

Pour deux personnes:

2 belles côtes de veau

1 morceau de gingembre de 2 à 3 cm (si vous n'avez pas de gingembre frais ,mettre 1/2 cuillère à café de poudre de gingembre)

3 cuillères à soupe de miel liquide

3 grosses noix de beurre

sel et poivre

Un petit plat qui sort de l'ordinaire et qui va mettre en appétit votre cher et tendre pour une soirée en amoureux.

C'est le plat que j'ai fait pour la St Valentin cette année.

Rien de tel pour commencer une bonne soirée.

Commencez par faire fondre une noix de beurre dans la poêle

Faites revenir les côtes de veau dans ce beurre cinq à six minutes de chaque coté à feu moyen suivant l'épaisseur

Salez et poivrez

Pendant ce temps épluchez le gingembre et coupez le en petites rondelles puis en bâtonnets

Faites les cuire dans la casserole avec le miel pendant 1 à 2 minutes

Quand le miel commence à caraméliser ajoutez doucement le reste du beurre tout en remuant et retirez du feu

Installez vos côtes de veau sur votre plat de service et nappez les avec la sauce caramelisée.

Maintenant servez chaud et bon appétit

Je sers des pommes vapeurs ou du riz parfumé avec.