Canard au Porto

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Canard au Porto

Publié le 16 février 2012 à 21:30

Par Terrafemina

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Canard au Porto

Plat pour 4 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 50 mn

Ingrédients

Cuisses de canard

Porto

Miel

sel poivre

menthe fraîche

Recette

Prenez 4 cuisses de canard dans un plat qui passe au four.

Mettre côte peau vers le haut saler, poivrer et recouvrir de porto à niveau.

Recouvrir le peu de peau encore visible avec du miel liquide puis pour finir, mettre selon le goût que l'on veut lui donner trois ou cinq feuilles de menthe fraiche (le gout est plus fort quand c'est frais).

Enfourner a 180° pendant 50 minutes environ (cela dépend si on aime rosé ou pas) puis servir avec des pommes de terre grenailles passées au beurre avec des haricots jaunes saisis avec des échalotes, c'est le top !

Il ne me reste plus qu'a vous souhaiter bon appétit !

Mots clés

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