Charlotte rapide aux fraises (weight watchers)

Dessert pour 2 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : 20 mn | Cuisson : 60 frigo mn

1 feuille de gélatine

4 biscuits à la cuillère

250g de fraises

3 petits suisses à 0%

6 cuil.à café d'édulcorant

Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide.

Couper les biscuits en 3.

Laver les fraises.

Tapisser 2 ramequins individuels avec du papier sulfurisé.

Recouvrir avec 2 fraises coupées en rondelles.

Recouvrir les bords des ramequins avec 6 morceaux de biscuits.

Mixer les petits-suisses avec 6 fraises et l'édulcorant.

Chauffer 2 cuillères à soupe d'eau et faire fondre la gélatine.

Incorporer au mélange à la fraise.

Répartir dans les 2 ramequins, recouvrir avec un film alimentaire et conserver 1 heure au frais.

Mixer les fraises restantes et servir en coulis avec les charlottes.