Clafoutis aux kiwis

Dessert pour 5 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 25 mn

8 kiwis

150g de farine

150g de sucre

4 oeufs

1/2 litre de lait

1 sachet de sucre vanillé

50g de beurre

Préchauffez votre four à 180°.

Beurrez et farinez un moule ou mettre du papier cuisson.

Pelez 5 kiwis, puis coupez-les en morceaux.

Dans un saladier, mettre la farine, 100g de sucre et un pincée de sel. Mélangez.

Ajoutez les oeufs battus en omelette et mettre le beurre fondu.

Mélangez au fouet à main et incorporez peu à peu le lait.

Disposez les morceaux de kiwis dans le moule.

Versez la pâte.

Saupoudrez du reste du sucre.

Mettre au four environ 25 min (le clafoutis doit être doré).

Pelez puis mixez les autres kiwis avec du sucre vanillé.

Servir le clafoutis avec ce coulis bien frais. Le coulis apporte vraiment un plus.