Gateau au fraises pour la Fête des mères

Dessert pour 4 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 0 mn

800 g de fraises

200 g de sucre glace

1 sachet de sucre vanillé

2 verres de crème fouettée

Le jus d'un demi citron

Sucre en poudre

Sauce chocolat

Nettoyez les fraises et lavez-les sous l'eau courante.

Mettez quelques fraises de côté pour décorer.

Essuyez les fraises en les tamponnant avec du papier absorbant.

Mixez les fraises, le sucre glace, le sucre vanillé et le citron pour obtenir une crème.

Ajoutez la crème et la crème fouettée et mettez la préparation au frigo pendant environ 15 minutes.

Retirez la crème du frigo et battez-la énergiquement avec un fouet pour qu'elle devienne mousseuse.

Versez la crème dans des petits moules individuels et conservez au freezer pendant 2 heures au moins.

Au moment de servir, renversez les moules sur des assiettes à dessert et décorez avec des fraises entières ou coupées en lamelles.

Et écrivez " Bonne fête maman " avec une sauce chocolat à l'aide d'une poche à douille.