Gateau aux pommes râpées
pour 4 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 60 mn
Ingrédients
50 g de beurre en crème
80 g de sucre
2 oeufs entiers
200 g de farine
une pincée de sel
1/2 paquet de levure en poudre
3 pommes
noix pilées
zeste râpée de 1 citron
Recette
Travaillez à la cuillère en bois 50 g de beurre en crème avec 80 g de sucre.
Incorporez à ce mélange 2 oeufs entiers en battant bien.
Tamisez 200 g de farine avec une pincée de sel et le contenu de 1/2 paquet de levure en poudre.
Incorporez cette farine au mélange oeufs-sucre en alternant avec 3 pommes pelées et râpées, et le zeste râpé de 1 citron non traité.
Versez dans un moule à cake beurré.
Faites cuire 1 h à four moyen.
Démoulez et laissez refroidir sur grille.
