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Glaces sans sorbetière : chocolat (noir,blanc), spéculoos

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Glaces sans sorbetière : chocolat (noir,blanc), spéculoos
Publié le 16 février 2012 à 20:33
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Glaces sans sorbetière : chocolat (noir,blanc), spéculoos Glaces sans sorbetière : chocolat (noir,blanc), spéculoos

Dessert pour 8 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : mn

Ingrédients

1 tablette de chocolat

30cl de crème montée en chantilly

4 blancs d'oeufs montés en neige

4 jaunes d'oeufs

60g de sucre en poudre

Recette

Monter la crème en chantilly. Y mélanger 4 jaunes + 60g de sucre.

Ajouter délicatement les 4 blancs montés en neige.

Faire fondre le chocolat avec un peu de lait (casserole ou bain-marie).

Ajouter à la préparation.

Mettre dans un bac (1L) au congélateur.

Même recette avec du chocolat blanc. Pour la glace chocolat et spéculoos, ajouter 15 biscuits écrasés.

Par Terrafemina |
Mots clés
Home recette dessert Cuisine et gastronomie
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