Gratin d'asperges

Plat pour 2 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 30 mn

1 boite de grandes asperges blanches

1 sauce béchamel (30gr de beurre, 10gr de farine, une pincée de sel, une pincée de poivre, 50cl de lait)

fromage rapé

Vider votre boite d'asperge de son eau.

Les mettre dans l'eau bouillante pendant 10 minutes.

Préparer votre sauce béchamel : faire fondre dans une casserole 30 gr de beurre avec 10 gr de farine et une pincée de sel.

Laisser cuire 3 min.

Ajouter le lait et le poivre et laisser cuire pendant 10 min environ, sans jamais cesser de remuer, jusqu'à ce que la sauce épaisisse un peu.

Mettre les asperges dans un plat allant au four, sans qu'elles se chevauchent. Rajouter la béchamel et recouvrir de gruyère.

Placer au four à 200°C pendant 30 min.

Servir chaud (Trop bon !!)