Palourdes au saké
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Plat pour 4 pers. | Difficulté : | Préparation : 15 mn | Cuisson : 5 mn
Ingrédients
1 kg de palourdes
1 échalote
1 cuillère à soupe de beurre
20 cl de saké
Recette
Faire tremper les palourdes dans de l’eau salé pendant 1 heure. Rincer et égoutter les. Dans une cocotte faire fondre le beurre, y ajouter l’échalote émincée. Ajouter les palourdes et faire revenir pendant quelques minutes puis arroser de saké, couvrir pendant 3 minutes.
C’est prêt !
