Recette concours : foie au carvi
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Entrée pour 4 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 15 mn
Ingrédients
200g de foie d’agneau
1 gousse d’ail
1 piment sec
1 demie cuillère à café de carvi
½ bouquet de persil
2 cuillères à soupe d huile
sel poivre
Recette
piler l’ail avec le piment,le carvi,le poivre,et le sel diluer le tout avec ½ verre d’eau et dans une poêle faire revenir le tout dans l’huile
couper le foie en morceaux et les ajouter dans la poêle
laisser cuire en mélangeant jusqu’à réduction de la sauce
ajouter le persil juste avant de servir avec une petite salade verte à côté
