Recette concours : Gratin de cannellonis

Plat pour 4 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 25 mn

1 oignon

2 carottes

1 courgette

1 aubergine

2 navets

400g de viande hachée

1 boîte de cannellonis

1 bocal de sauce tomates

du concentré de tomates

2 œufs

du fromage râpé

sel des épices :cumin,gingembre,des herbes de provence

Émincer tous les légumes en petits dés, les mettre dans une sauteuse

Ajouter une 1/2 cuillère à café de cumin et d’herbes de provence,1 cuillère à soupe bien pleine de concentré de tomates,du sel, du gingembre

Couvrir d’eau et laisser cuire 20 minutes

Ajouter ensuite la viande hachée émiettée et mélanger…laisser cuire et mijoter 5-10 minutes

Éteindre le feu,casser les œufs dans la préparation et bien mélanger le tout

Préchauffer le four,beurrer le plat(de préférence rectangulaire) étaler une couche de la préparation au fond du plat

Remplir les cannellonis de la préparation (bien tasser la préparation dans les cannellonis avec le doigt pour bien les remplir) et les poser l’un à côté de l’autre dans le plat….

S’il reste de la préparation,la finir en la mettant sur les cannellonis, parsemer de fromage râpé à volonté et enfourner 25 minutes